老东北美食白菜炖猪肉正宗东北猪肉炖白菜给水泵

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1、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。猪肉白菜炖粉条。【烹饪食材】：大白菜半颗，猪五花150克，红薯粉条15根，老姜三片，大葱适量，生抽适量，油适量，清水适量。将白菜清洗干净，放入盆中备用。将清洗干净的白菜，切成如图所示形状。葱姜蒜，切好备用，猪肉切好备用。将粉条放入温水中浸泡大概15分钟左右即可。

2、准备一个不粘锅，放入少许食用油。油热下入五花肉翻炒均匀，炒出五花肉的肥油。加入葱姜蒜，放入少许老抽翻炒均匀。加入切好的白菜，翻炒均匀，大概炒3分钟左右，盖上盖子，不用放水，因为白菜有水分，可以将白菜中的水分炖出。3分钟后开锅，加入一如适量的温开水，下入浸泡好的粉条，放入食用盐，十三香，等调料。

老东北美食白菜炖猪肉相关拓展

老东北美食白菜炖猪肉怎么做

已解决东北正宗白菜猪肉炖粉条怎么做「记得收藏」。来自网友厨座提问提问时间：:24:39阅读次数：。最佳答案题库网53678位专家为你答疑解惑。百菜不如白菜，猪肉白菜炖粉条，这是正宗东北味儿，家常还美味。是大家平常生活中最常见的一种食材，有句老话说的好，百菜不如白菜。这句话好像又被证实了一遍，原先物质匮乏的时候，东北人在冬天吃掉的白菜都是用百斤来计算的，那个东北人的家里面要是没有一百斤白菜，心里准会慌了神。

【菜品名称】：猪肉白菜炖粉条。【所需食材】：白菜半颗，猪肉一块（200g），粉条适量，八角两个，姜一块，大葱一根，生抽酱油两勺，老抽半勺，盐一勺，胡椒粉一勺。白菜去掉外面的叶子不要，然后用手一片一片把白菜的叶子撕下来，浸泡在水里面清洗干净，捞出控干净水，用手撕掉把菜上面的白菜叶子，然后白菜帮用刀切，斜刀片成薄片留作备用。

正宗东北猪肉炖白菜

东北正宗白菜猪肉炖粉条怎么做。做这道菜，香料的用量不要太多，每样放一点儿就可以，免得遮盖了肉本身的香味。在市场上有很多种，粉条使用之前，用温水泡软即可，不要用开水浸泡，更不要煮。煮10分钟即可，时间不要太久，否则容易散碎在锅中。白菜去掉根部，切成1cm左右大小。粉条中倒入500ml的凉水，泡软备用。锅里倒油，放入五花肉炒到两面金黄，倒入葱段、姜片、八角、桂皮，翻炒出香味。

倒入冰糖、料酒、老抽、生抽，翻炒均匀，倒入800ml开水，开最小火，盖锅盖炖20分钟左右。放入白菜、粉条，炖软。根据个人口味加盐调味，大火收汤，粉条炖软了即可出锅。猪肉辣白菜炖粉条的做法步骤图,怎么做好吃。辣白菜切块或者细条备用。

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