冬天在家怎样保存白菜不坏冬天在家怎样保存白菜不坏掉愉悦葶苈

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1、如果想长期保存大白菜，要先把外层比较脏的叶子去掉，快要腐烂的大白菜更要剥掉。注意不要把好的叶子去除掉，这样不利于大白菜的长期保存。把大白菜放置在阳光充足的地方，晾晒一天左右，直到大白菜的水分蒸发掉，之后装起来进行保存就行了。大白菜快要腐烂的叶子会影响保存，因为腐烂的叶子会传染给其它的叶子，这样一来，原本是健康的大白菜，渐渐的，就变成了腐烂的大白菜。

2、有些人会把大白菜外层的叶子剥掉好多，其实这样做不利于白菜的长期保存。因为外层的叶片可以起到保护作用，能防止内部叶片的水分流失。剥好的大白菜要放在通风的地方，一定要有阳光，大约晾晒一天左右就行了，看着大白菜表层的白菜叶发软变蔫为止。就要进行保存缓解了。通常大白菜最适合的贮存温度是0度左右。

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只要在0度以上，大白菜就不会被冻坏，可以保存很长一段时间。如果温度在5度左右，那么大白菜的保存时间大约是一个月。10度时能保存半个月左右，15度则能保存10天左右，也就是说，大白菜不适合高温保存，只要保持在0~5度就行。不畏世俗，不弃自我，如此甚好。窗子或镜子并不重要，重要的是你的心。你的心明亮，世界就明亮。

你的心如窗，就看见了世界。你的心如镜，就观照了自我。不要忽略对当下的珍惜，走好眼下最坚实的那一步，前面才会海阔天空。大白菜的储藏方法如下：。选择背风、干燥，排水良好的地方。放在冰箱储存：冰箱内温度较低，有很好的保鲜功能。放入地窖储存：当室外温度降到0℃以下时，可将大白菜放入地窖储存。机械制冷贮藏：将经过预处理的大白菜装入柳条筐或板条箱中，堆入冷藏库中，也可直接在冷藏库中堆垛。

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好评回答白菜储存要求的适宜气象条件是温度2℃至-2℃，相对湿度80%—90%。平房简易储存法：在土壤上挖一条0.6米宽、0.6米深的沟，沟底留一层松土，把大白菜四棵一排，根朝下码紧，每2米插2根秫秸秆，以利通风。白菜顶部撒6厘米厚的土。盖一层草帘或麻袋，再盖10厘米厚的土。楼房储存法：菜买回后先晾晒一下，以帮叶微蔫为宜。

然后在阳台上将菜根朝里码成单垛或井口垛。当气温在零摄氏度左右时，白天不用苫盖，只把风口处用东西遮挡一下，夜间搭上点草帘。气温降到-10℃时，菜要盖严，夜间苫盖要厚点，中午可通一会儿风。有条件的家庭可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内。每隔10天左右要翻倒一次，撕去烂叶，剔除病株，以防腐烂。

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